蘆筍全（quán）汁釀酒工藝及其配方（fāng）
    一種蘆筍全汁釀酒工藝，其工（gōng）藝（yì）流程為：備料→破碎→瞬時蒸（zhēng）煮、瞬時降溫→發酵（jiào）→壓榨、過濾、貯存→熱處理→配置、過濾、殺菌、成品；其配方為：蘆筍汁/漿65-85％，白砂糖14-30％，維生素C1-2‰，糖化（huà）酶3-6/萬（wàn），偏重亞硫酸鉀或二氧化硫0.5-2‰，專用酵母1.5-3‰，活性幹酵母0.5-2‰，酒精0.5-2％，果膠酶1.5-4/萬，明膠1.5-3/萬，單寧1.5-3/萬（wàn）；本發明解決了生產過程中的殘次筍、等外筍（sǔn）、筍皮的綜合利用問題，通過本發明，製造出（chū）既能保持蘆筍的營（yíng）養，又具有（yǒu）蘆筍（sǔn）的清香和酒（jiǔ）的醇香，口味純正的蘆筍全汁酒（jiǔ）。（釀酒設備）
    智能型釀酒裝置
    一種智（zhì）能型釀酒（jiǔ）裝置，主要包括一主機體以及至少一個裝設於主機體內部的發（fā）酵結構及蒸餾（liú）結構；其（qí）中發酵結構設有一具濾桶的（de）主桶體以及一第一壓掣結構，而蒸餾結構則包括一內部具容置空間的隔熱桶以及一第二壓掣（chè）結構和冷卻盤管輸送結構；其容置空間外底部設加熱組件，而第二壓（yā）掣結構與一上蓋體連結，利用第二（èr）壓掣結構將上蓋體氣密罩設於隔熱桶上，且上蓋（gài）體為中（zhōng）空型（xíng）態，其內部供冷卻盤管輸送結構容設，利用冷卻盤管輸送結構將蒸餾結構製成的酒液輸出供給飲用。
利用航天生物技術製備釀酒酵（jiào）母製品的（de）方法及其製品
    本發明提供了一種利用航天（tiān）生物技術製（zhì）備釀酒酵（jiào）母製品的方法及其製品。通過（guò）使釀酒酵母在太空的特殊空間環境下發生遺傳特性變異，返回地麵後經篩選培育出遺傳特性穩定的菌種，該菌種已（yǐ）經在中國微生（shēng）物（wù）菌種保藏管理委（wěi）員會普通微生（shēng）物中心保藏，編號為CGMCC No.2522，將該菌種製（zhì）成發酵液，優（yōu）化（huà）其菌濃至少為1億/ml、含量為占製品總量的40-50％，經滅活、調配、滅（miè）菌後製成製品。通（tōng）過本發明方法製得的製品（pǐn）中菌種活性較以往大大增強，富含更多（duō）營養成分，還能夠有效增強人體免疫力（lì）、調節人體腸道菌群，而無任（rèn）何毒副作用。（釀酒設（shè）備）

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