一:看看釀酒設備的材質! (304不鏽鋼產品最佳.鋁合金設備也不錯,但（dàn）不耐酸堿,所以不（bú）耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內,即影響（xiǎng）酒的質量,人喝了有氧化鋁的白酒對身體也是極大的傷害)

二:看（kàn）看售後（hòu）服務怎麽樣?是否可以上門服務!

三:要注意是否有調酒技術!（調酒就向炒菜加（jiā）油（yóu）鹽醬醋一樣,所以釀造出的酒必須經過（guò）勾調（diào）.）

四:調酒的費用不能過高!一般每（měi）斤白酒的香料費用在0.2角錢以內.釀酒設備（bèi）

五:你知道每種香（xiāng）料的作用嗎?例如:己（jǐ）酸,乙酸,乙（yǐ）醛等.所以一定要學習下這方麵的技術才能調好酒的口感.

六:在（zài）看調酒師調酒的時候一定要搞清楚他用的是什麽香料,什麽價格.更（gèng）要注意的是他有中國食品協會白酒專業協會頒發的資格證（zhèng）嗎?
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