1、微型葡萄酒試驗設備主要應（yīng）用於大型號葡（pú）萄酒廠、科研（yán）院所等單位多用於葡萄酒新工藝、新技術、原料品質試驗或葡萄酒（jiǔ）新品種的研究與開發。我國（guó）葡萄酒行業目前正麵臨企業發展後勁不足、研究開（kāi）發能力弱、產品發展不平衡等問題國（guó）內缺乏專業性的對葡萄酒及其產（chǎn）業鏈相關技術進行係（xì）統研究的機構，導致國內釀酒業技術水（shuǐ）平相對落後，葡萄酒生產企業參與（yǔ）國際競（jìng）爭的能力弱，直接影響我國葡萄酒行業的健康可（kě）持續發展。錦泰釀酒設備
2、家庭（tíng）自釀（niàng）酒設備為個人休閑娛（yú）樂的微型設備，多配置一些專用的工具、容器和半（bàn）成品原（yuán）、輔料、添加劑，借助家庭廚房設施（shī）和冰箱完成葡（pú）萄酒釀造

3、保水性能
　　水是（shì）發酵過程的載體，直（zhí）接（jiē）參與生化反應。同時，水的比熱大，可有效緩衝因發酵產生的熱量而引起（qǐ）的溫度變化，有利於（yú）控製低溫緩慢發（fā）酵。
　　“黃水是個（gè）寶，濃香白酒（jiǔ）少不了”，沒有黃水的窖（jiào）池也是（shì）不可能產出優質濃香型白酒的。釀酒設備
　釀酒設備-由於水分的（de）流失主要（yào）是地下滲水和從池梗的蒸層蒸發，因此，窖池盡量建在以黏土層為主的（de）地區內（nèi），地下水位不能（néng）太低，池梗上（shàng）加蓋一（yī）層石板，可減少水分的蒸發

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