想擁有（yǒu）一個屬於自己的釀酒設備加（jiā）工廠，其實不難，下麵為大（dà）家介紹一下應該從哪些方麵入（rù）手？
    １、發酵（jiào）罐：對於大型酒廠一般會製作發酵池，以作糧食（shí）發酵之用（yòng）。可在當地購買或找人製作。
　　２、粉碎機：糧食在發酵之前需要（yào）粉碎，糧食粉碎後會與酒曲（qǔ）充（chōng）分接（jiē）觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。中國酒知識網建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支（zhī）。也可找他人代為粉碎。
　　３、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發酵好的（de）酒醅倒入其中（zhōng），然後（hòu）外源加熱，由於各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾（liú）分離。釀酒（jiǔ）設備按材質分類，一般分為（wéi）鋁製釀酒設備和不鏽鋼釀酒設備兩（liǎng）種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備（bèi）和熟料釀酒設備兩種。購買釀酒設備，中國（guó）酒知識網建議到直（zhí）接（jiē）到正規廠家購買，不讚成買那（nà）些二（èr）道販子的（de）雜貨商的設備，因（yīn）為他們從別處批發或貼牌，本身對釀酒設備技術一無所知，所以產品質量和售後服務很難有（yǒu）保證。中國酒知識網推薦廠家：南陽市百強釀酒設備（bèi）廠
　　４、儲酒罐：白酒釀製完（wán）畢之（zhī）後需要儲（chǔ）酒（jiǔ）罐儲藏。
　　以下設（shè）備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳（tiào）過不看。
　　５、洗瓶機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不幹（gàn）淨，可能導致白（bái）酒有沉澱物產生。
　　６、燈檢：檢察酒中是否有沉澱、是否有雜技，市場價（jià）300元（yuán）左右。
　　７、灌裝機：按（àn）照操作（zuò）方式（shì）分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現（xiàn）在使用較少（shǎo），釀酒設備對中小廠家來說，中國酒知（zhī）識網建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。
　　８、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁（lǚ）蓋機兩種。對小型酒廠中（zhōng）國（guó）酒知識網建（jiàn）議（yì）選擇手動封（fēng）蓋機，市場價300－400元。
　　９、烘幹（gàn）機：烘幹瓶（píng）壁上的水珠
　　１０、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可。
　　１１、打包機：將（jiāng）瓶（píng）入箱。（小酒廠可不選擇）
　　１２、封箱機：將（jiāng）箱封嚴。（小酒廠可（kě）不選擇）..
　　１３、輸送線：用來將洗瓶機、灌（guàn）裝機、貼（tiē）標機（jī）等設備連接形成流水線作業（yè），加快（kuài）生產效率，市場價每米不到千元。

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