酒文（wén）化的鑒賞：

    酒，在人類文化的曆史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神（shén）的象征。

    在中國，酒神（shén）精神以（yǐ）道家（jiā）哲學（xué）為源頭。莊周主張，物我合一，天人合（hé）一，齊一生死。莊周高唱（chàng）絕對自由之歌（gē），倡（chàng）導“乘物而遊”、“遊乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧（níng）願做自由（yóu）的在爛（làn）泥塘裏（lǐ）搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千裏馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒（jiǔ）神精神的精髓所在。

    世界文化現象有（yǒu）著（zhe）驚人的相似之處，西（xī）方的酒神精神以葡萄種植（zhí）業和釀酒業之神狄奧尼蘇斯為象征，到古希臘悲劇中，西方酒神精（jīng）神上升到理論高（gāo）度，德（dé）國哲學家尼采（cǎi）的哲學（xué）使這（zhè）種酒神精神得以升華，尼采認為，酒神精神喻示著情緒的發泄，是拋棄傳統束縛回歸原始狀態的生存體驗，人類在消失（shī）個體與世界合一的絕望痛苦的哀號（hào）中獲得生的極（jí）大快意。

    在文學藝術的王國中，酒（jiǔ）神精神（shén）無所（suǒ）不往，它對（duì）文學藝術家及其創造的登峰造極之作產生了巨大深遠的影響。因為，自由、藝術和美是三位一體的，因（yīn）自由而藝術，因藝術而產生美。

    因醉酒而獲得藝術的自由狀態，這是（shì）古老中國的藝術家（jiā）解脫束縛獲得藝術創造力的重要途徑。“誌氣曠達，以宇宙為（wéi）狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾，日月有扃牖（yǒu），八荒為庭衢。”“幕天（tiān）席地（dì），縱意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，靜（jìng）聽不聞雷（léi）霆之聲，孰視不睹山嶽之形。不（bú）覺寒（hán）暑之切肌，利欲之感情。俯觀（guān）萬物，擾（rǎo）擾焉如江漢（hàn）之載浮萍。”這種“至人”境界（jiè）就是（shì）中（zhōng）國酒神精神的典型體現。

    “李（lǐ）白鬥酒詩百篇，長安市（shì）上酒家（jiā）眠（mián），天子呼（hū）來（lái）不上船，自稱臣是酒中仙。”（杜甫《飲中八仙歌》）“醉裏從為客（kè），詩成覺有神（shén）。”（杜甫（fǔ）《獨酌成詩》）“俯仰各有誌，得酒詩自成。”（蘇軾《和陶（táo）淵明〈飲酒〉》）“一杯未盡（jìn）詩已成，湧詩向天天亦驚。”（楊萬裏《重九後二（èr）月登萬花川穀月下傳觴》）。南宋政治詩人張元年說：“雨後飛花知底數，醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作，這樣的例子在中國（guó）詩史中俯拾皆（jiē）是。

    不僅（jǐn）為詩如是，在繪畫和中國（guó）文化特有的藝術書法中，酒神的精靈更是活潑萬端。畫家中，鄭（zhèng）板橋（qiáo）的字畫不能輕易得到，於是求者拿狗肉與美酒（jiǔ）款待，在鄭板橋（qiáo）的醉意中求字畫者即可如願。鄭（zhèng）板橋也知道求畫者的把戲，但他耐不住美酒狗肉的誘惑，隻好寫詩自（zì）嘲：“看月不妨人去盡，對月隻（zhī）恨（hèn）酒來遲。笑他縑素求書輩，又要先生爛醉時。”“吳帶當風”的畫聖吳道子，作畫前必酣飲大醉（zuì）方（fāng）可（kě）動筆，醉後為畫，揮毫立（lì）就。

   “元四（sì）家”中的黃公望也是“酒不醉，不能畫”。“書聖”王羲（xī）之醉時揮毫而作《蘭（lán）亭序》，“遒媚勁健，絕代所無”，而至酒醒（xǐng）時“更書（shū）數十本，終不能及之（zhī）”。李白寫醉僧懷素：“吾師醉後依胡床（chuáng），須臾掃盡數（shù）千張。飄飛驟雨驚颯颯，落花飛雪（xuě）何茫茫。”懷素酒醉（zuì）潑墨，方留其神鬼皆驚（jīng）的《自敘帖》。草聖張旭“每大醉，呼叫狂走，乃下筆”，於是有其“揮毫落紙（zhǐ）如雲（yún）煙”的《古詩四帖》。

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