釀酒設備之（zhī）高粱（liáng）粉（fěn）碎機介紹：

釀酒設備可以分為好幾種（zhǒng）類型，其中有一個就是高粱粉碎機，作為釀酒設備中的一個部分，高粱粉碎機是製作高粱酒的必不（bú）可少的機械。把糧食粉碎了能提高出酒率（lǜ），釀出的酒品質也要比沒有粉碎的要（yào）好（hǎo），所以粉碎機（jī）是很重要的。高粱粉碎機能（néng）保持出料的（de）順暢，提高生產效率，降低人的勞動強度（dù）。

除（chú）此之外，高粱粉碎機（jī）還能對粉碎的糧食進行私聊加工，農作物秸稈粉碎之後也是很好的飼料喂養方式，不僅省（shěng）錢，還能重複利用，也保護了環境。在農作物秸稈中摻入（rù）一（yī）些五穀雜糧攪拌均勻，不僅便宜，而且對於喂（wèi）料來說營養（yǎng）也很豐（fēng）富。所以（yǐ）說高粱粉碎機是農夫產品加工的優良設備，很適合（hé）畜牧業的飼（sì）料生產。這也是為什麽很多的釀酒（jiǔ）設備廠還生產畜牧業（yè）作（zuò）為副（fù）業的原因（yīn）。

釀酒設備教您怎樣儲（chǔ）存你的酒：

保健酒的保存：保健酒的儲存溫度一般在20℃左右（yòu），不（bú）能曝曬（shài），一般保質期為3年，但過了保質期一般會有少許蛋白質等有效沉澱物，但（dàn）並不說明酒已變質或（huò）失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用（yòng）了（le）。因此，保健酒的保存期不宜太長。

啤酒的保存：保存啤酒的溫度一般在0℃-12℃之間為適宜（yí），熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一（yī）般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保（bǎo）持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不（bú）宜過高，並（bìng）避免光線直射。要減少震動次數，以避免（miǎn）發生渾濁現象（xiàng）。

白酒的保存：瓶裝白酒應選擇較為幹燥、清潔、光亮和通風較好（hǎo）的地方，相對溫（wēn）度在70％左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯（zhù）存的環（huán）境溫度不得超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器（qì）封（fēng）口要嚴密，防（fáng）止漏（lòu）酒和“跑度”。

黃酒的保存（cún）黃酒的包裝容（róng）器以陶壇和泥頭封口（kǒu）為最（zuì）佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。保存（cún）黃酒的環境以涼爽（shuǎng）、溫度（dù）變化不大為宜，通常不低於5℃，在其周圍不宜（yí）同時存放異味物品，如發現（xiàn）酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保（bǎo）存。

果酒的保存（cún）：桶裝（zhuāng）和壇裝最容易出現幹耗和滲漏現象，還易遭（zāo）細菌的侵（qīn）入，故須注意清潔衛生（shēng）和封口牢固。溫（wēn）度應保持（chí）在8℃-25℃之（zhī）間，相（xiàng）對溫度75％-80％左右。不能與有異味的物品混（hún）雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果（guǒ）酒的質量變化。

你知道最簡單的釀酒（jiǔ）技術嗎？ 
 
白酒釀造不是（shì）那麽簡單的。麥芽要（yào）粉碎之後，進（jìn）入糖化鍋一般料水比為1比4左右。在糖化鍋裏（lǐ）45度停留20分鍾，65度停留30分鍾，72度停留10-15分鍾，之後升到76-78度（dù）停5分鍾之後，做碘檢。碘檢合格之後送去過濾，過濾（lǜ）時要測頭道麥汁濃度，頭道麥汁過濾（lǜ）完之後要（yào）洗（xǐ）糟。之後再（zài）煮（zhǔ）沸，之後再（zài）回旋沉澱（diàn）。

進入釀（niàng）酒（jiǔ）設備中的發酵罐之（zhī）後，在加酵母，充氧。每天測糖度，當糖度降到2-3度時封罐。低溫儲酒1-2星期，送去啤酒（jiǔ）過濾。出來的就是啤酒（jiǔ）了。這隻是很簡單過程，中間有些（xiē）東西蠻複雜的，看（kàn）你的設備是怎麽樣的了。

你所說的配（pèi）料，要卡尼做什麽啤酒了，做全（quán）麥啤酒的話就全用大麥麥芽，加輔料（liào）的（de）你就加點大米進去（qù），但是（shì）大米的比例不可以超過百分之50.上麵說的料水比意思是原料麥芽100公斤的話，糖化用（yòng）水就是400公斤。
 
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