釀酒設備材質：鋁質釀酒設（shè）備好不好（hǎo）？

釀酒（jiǔ）設備材質有很（hěn）多種，錫質釀酒設備， 不鏽鋼（gāng）釀酒設備，鋁質釀（niàng）酒設備等，那麽釀酒設（shè）備材質哪種好?錫（xī）質釀酒（jiǔ）設備由於價格昂貴，難於普及（jí）。不鏽鋼（gāng）導熱性差，出（chū）酒率低，耗費燃料。鋁質釀酒設備通常很輕，易於搬運。鋁質（zhì）釀酒設備好（hǎo）不好?是眾多釀酒人士最佳選擇。

鋁導熱性能好，因此鋁質釀酒設備的熱效率很高（gāo），節省燃料，並且（qiě）出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質釀酒（jiǔ）設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。但因鋁材在焊接時會留下較為明（míng）顯的焊道，所以鋁質（zhì）釀酒設備一（yī）般（bān）看起（qǐ）來（lái）略顯粗糙（cāo）一些，且（qiě）由於鋁的光澤度不高，使（shǐ）得鋁質釀酒設備整體的美觀度大大降（jiàng）低。

鋁質釀酒設備好不好？

1、對人體有害的不是鋁，而是（shì）鋁離子，而隻有在酸性條件下，鋁才能轉變成為鋁離子，所以鋁（lǚ）質釀酒設備對人體沒有（yǒu）傷害（hài）。
2、鋁在（zài）常溫常態下，易被空氣氧化在其表麵形成致密的三氧化二鋁薄膜，由於三氧化二鋁性質極其穩定，能（néng）夠阻止外界與鋁（lǚ）的進一步化學反應。另外，三氧化二鋁還是"有名"的（de）耐火材料（liào），能夠承受幾千（qiān）度高（gāo）溫，而白酒蒸餾過（guò）程由於水的存在酒醅液最多隻能達到100度。所以鋁設備有害身體的說法是站（zhàn）不（bú）住腳的。

釀酒要用到的設備：
1、發酵罐：對於大型酒廠一（yī）般會製作發酵池，以作糧食發（fā）酵之用（yòng），小酒（jiǔ）廠可以選擇發酵缸等發（fā）酵容器。
2、粉碎機：出了大米以外，其它（tā）糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎後會與酒曲充分接觸，以便（biàn）糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉（fěn）碎機在當地農資市場購買（mǎi），以減少運費等不必要開支。也可（kě）找他人代為（wéi）粉碎。
3、釀酒設備：其實就是白（bái）酒蒸餾設備，將（jiāng）發酵好的酒醅倒入其中（zhōng），然後外源加熱，由於各種物質的不（bú）同（tóng），使得酒醅中的乙醇、水以（yǐ）及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒設備，建議到（dào）直接到正規廠家購（gòu）買，不讚成買那些二道販子的雜貨商的設備（bèi），因為他們從別處批發或貼牌（pái），本身對釀酒設備技術一無所知，所以產品質量和售後服務（wù）很難有保證。
4、過（guò）濾設備：酒釀出（chū）後必（bì）須（xū）經過過濾才可以出售，散酒（jiǔ）一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇（zé）催陳過濾設備、矽藻土（tǔ）過濾機及精密過濾設（shè）備即可。
5、儲酒罐：白酒釀製完畢之後需要儲（chǔ）酒罐儲藏。一般（bān）選擇（zé）不鏽鋼儲酒罐或陶瓷缸（gāng）。
http://www.dgbzjxlhh.com/