釀酒（jiǔ）設備自古以來（lái）就誕生，為（wéi）我們的酒文化發展奠定了基礎，如今在科技的（de）推動發展下，釀酒設備的能力更加強悍，也帶領我們進入機械化（huà）的時代，創造輝煌未來。
　　最關鍵的是隨著時代的發展，節能環保成（chéng）為時代發展的潮（cháo）流，而我（wǒ）們的釀酒設備也堅持著該目（mù）標不斷的（de）創新發展，釀（niàng）酒（jiǔ）大型（xíng）企業合理的運用釀酒（jiǔ）設備在取水、節（jiē）水、節電、節汽方麵大都有一定的措施（shī），並取得了較好（hǎo）的成績，單位產品取水量（liàng）、水重複利用率、電耗、汽耗能達到行業（yè）先進水平（píng）；中小型企業，特（tè）別是小型、微型企業，節水、節汽（qì）措施普遍不力。
　　同一行業不同（tóng）企（qǐ）業生產單位產品能耗可相差一倍，甚（shèn）至更多，深究其（qí）原因主要是（shì）選擇的生產工藝（yì）與設備不盡合理，沒（méi）有采用行業推薦（jiàn）的節能工藝與設備，特別是尚未在洗滌、加熱、蒸發、蒸餾、幹燥、滅（miè）菌等（děng）單元操作後，配套合適的冷卻（冷（lěng）凝）、多效蒸發、壓縮、回收等（děng）工藝，以大力回收水、汽資源。
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