用釀酒設（shè）備生產（chǎn）的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌（jun1）→加水平配糟（zāo）→裝桶發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢（qián），省（shěng）時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢（qián）和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出（chū）售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。