用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料（liào）糧食+酒曲（qǔ）+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。