用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒（jiǔ）技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和（hé）蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高（gāo）產釀酒新（xīn）技術新設（shè）備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因（yīn）為用該新（xīn）技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現（xiàn）出來了。