用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟（shú）料（liào）高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。