用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按（àn）100公（gōng）斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的（de）風味（wèi），故很有賣點，極受（shòu）商（shāng）場期（qī）待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。