用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直（zhí）接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。