用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加（jiā）水即發酵（jiào）產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用（yòng）熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。