用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼（liáng）→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是（shì）一（yī）起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通（tōng）常玉米（mǐ）在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備出產，出酒率可（kě）進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備（bèi）出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就（jiù）明顯地體現出來了。