自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係（xì）2、糖化、煮沸、過濾（lǜ）體（tǐ）係3、發酵體係4、溫（wēn）度控製體係5、冷體係

選擇啤酒（jiǔ）設備，以及啤酒設備配套的（de）一（yī）些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料（liào）破（pò）壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和（hé）濕法破壞兩（liǎng）種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵（chén）器、提升機、破壞機、料倉及輔件（jiàn）。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器（qì）。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸（xī）收（shōu）、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用（yòng）鬥式或（huò）真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分（fèn）為對輥、三輥（gǔn）、四輥、五輥（gǔn）、六輥等多種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或（huò）輔料粉，別（bié）離暫存於相（xiàng）應的料倉（cāng），作為啤酒糖（táng）化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤（pí）酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋（guō）、過濾槽、煮（zhǔ）沸（fèi）鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。