用釀酒設備生（shēng）產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）新技（jì）術新設備（bèi）出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。