自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破（pò）壞體（tǐ）係2、糖化、煮沸、過（guò）濾體係3、發酵體係4、溫度控製（zhì）體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及（jí）啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們（men）釀（niàng）製啤酒的（de）必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破（pò）壞辦法又分為幹（gàn）法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器、提升（shēng）機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質（zhì），使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵（chén）器（qì）：使用風（fēng）動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥（gǔn）、五輥、六輥等多（duō）種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料（liào）倉（cāng）：經（jīng）破壞的麥芽粉或輔料粉，別（bié）離暫（zàn）存於相應的料倉，作為啤酒糖化原（yuán）料（liào）暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀（niàng）製線（xiàn），通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾（lǜ）槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花（huā）添加設備等組成。