用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技（jì）術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省（shěng）：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該（gāi）技術出產的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀（niàng）製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故（gù）很有（yǒu）賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為（wéi）用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出（chū）酒率又（yòu）進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。