用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出（chū）酒率低，通（tōng）常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本（běn）來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。