用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用（yòng）傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳（chuán）統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。