不（bú）管是商（shāng）業釀酒設備仍是家用的設備，或者其他蒸餾冷凝設備都需要用到一些冷卻工藝，現在釀酒（jiǔ）設備廠（chǎng）家來為（wéi）大家具體的介紹一下釀酒設備的4個冷卻工（gōng）藝：

1.盤管外冷

這一釀酒設備工藝的長處一般是冷卻麵（miàn）積大、熱交換場所（suǒ）大，而且其出（chū）酒相對快、酒質也比較好；不過缺（quē）陷便是冷卻不（bú）完（wán）全（quán），所以一般來說流失的酒比較多（duō）。

2.細管分流內冷

這個冷卻工藝的長處是無阻力、冷卻完全；而缺陷便是會純（chún）在冷卻管道太短，冷卻的時間也太短；因此大家在單獨選用釀酒設備這一工藝管道的（de）時分要（yào）恰當的加長。

3.大管內冷卻

該冷卻工藝長（zhǎng）處是通徑大、無（wú）阻力且製造簡單，缺陷便是管道如果不夠長的話那麽其冷卻就（jiù）會不完全，其實這往往是因（yīn）為（wéi）部分蒸（zhēng）汽難免接觸到釀酒設備（bèi）冷卻壁。

4.盤管內冷

長處是冷卻通徑長、冷卻一般很完全；缺陷便是（shì）這樣的盤管直徑（jìng）都很小，所以蒸汽（qì）在經過會發生（shēng）很大的阻力導致釀酒設備出酒質差、出酒速度慢，且冷卻管道過火的長留住（zhù）廢氣過多――也便是頭酒過多，這（zhè）樣會（huì）大大（dà）影（yǐng）響酒質。

一般來說我們會按蒸（zhēng）汽的熱漲冷（lěng）縮原理來將以上4個冷卻工藝合理調配運用，這樣的話在進行釀（niàng）酒的時分往往就會比較順利了（le），具體的調配辦法大家可以（yǐ）自行探索，也可以問詢專業的（de）釀（niàng）酒設備技術人員或者是（shì）去網（wǎng）上查閱資料，期望小編今（jīn）日帶來的文章可以對（duì）大家有所幫助！