用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起（qǐ）完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒（jiǔ）率（lǜ）低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒（jiǔ）比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。