用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到（dào）達（dá）90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能（néng）保（bǎo）證酒質安穩一起還（hái）有高蛋（dàn）白酒糟等（děng）副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。