用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀（niàng）酒設（shè）備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複（fù）蒸（zhēng）→出（chū）甑（zèng）攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是（shì）一（yī）起完結。
三高（gāo）：
1、出（chū）酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術（shù）新設備（bèi）出產（chǎn），出（chū）酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率（lǜ）又（yòu）進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。