用釀酒設備生產（chǎn）的優點（diǎn）：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地（dì）和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該技術出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢（qián）和工時節約一（yī）半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來了。