用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發（fā）酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料（liào）高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能（néng）保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。