用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和（hé）蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋（dàn）白（bái）酒糟（zāo）等副產（chǎn）品（pǐn）可出售（shòu）或（huò）喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。