用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時（shí）間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即（jí）發酵產（chǎn）酒，比（bǐ）傳（chuán）統技（jì）術省燃料50%，省產地（dì）和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的（de）釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料（liào）高產釀（niàng）酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術（shù）釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟（zāo）等副（fù）產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。