用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和（hé）蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。