用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省（shěng）本（běn）錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低（dī），通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和（hé）工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。