用釀酒設備（bèi）生（shēng）產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技（jì）術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度（dù）白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。