用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒（jiǔ）曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術（shù）新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。