用（yòng）釀酒設備生（shēng）產的優（yōu）點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。