用釀酒設備生（shēng）產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤（tān）涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出（chū）產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒（jiǔ）設備（bèi）出（chū）酒率（lǜ）又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。