用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾（jǐ）乎是一（yī）起完結。
三（sān）高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出（chū）酒率可（kě）到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有（yǒu）賣點，極受商（shāng）場（chǎng）期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術（shù）本錢（qián）和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂（wèi）豬、魚（yú）等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。