用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：

用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複（fù）蒸（zhēng）→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。

三（sān）高：

1、出酒率高（gāo）。

傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食（shí）出50度（dù）白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量（liàng）高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧（liáng）釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待（dài）。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或（huò）喂（wèi）豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。