用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時（shí）間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布（bù）。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。