用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產（chǎn）品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。