用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧（liáng）→複（fù）蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀（niàng）酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進（jìn）步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來了。