用釀酒（jiǔ）設備（bèi）生產的優點（diǎn）：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省（shěng）時間（jiān）。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率（lǜ）可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量（liàng）高：
用該技術（shù）出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有（yǒu）高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。