用釀（niàng）酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省（shěng）時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高：
因為用（yòng）該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半（bàn），釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。