用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲（qǔ）加水（shuǐ）即（jí）發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低（dī），通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀（niàng）酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。