用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用（yòng）熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又（yòu）進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。