用釀酒設備生產的優點：

一簡
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產（chǎn），出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧（liáng）釀製，保持本來（lái）傳統酒的風味，故很（hěn）有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術（shù）本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。