用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀（niàng）酒新技術新設（shè）備出產，出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因（yīn）為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保持本來傳統酒的（de）風（fēng）味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。