自釀鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發（fā）酵（jiào）體係4、溫度控製體係5、冷體係

選（xuǎn）擇啤酒設備，以及啤酒設備（bèi）配套的一些（xiē）設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係（xì）原料破壞體係包含麥芽（yá）破壞和輔料（liào）破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和（hé）濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包（bāo）含：精選機、吸塵器（qì）、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去（qù）除（chú）鐵器。

（2）吸（xī）塵器：使用風（fēng）動吸塵（chén）設（shè）備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀（zhuàng）物。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負（fù）壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞（huài）機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六（liù）輥等多種機型，對原料及輔（fǔ）料進行破壞。

（5）料倉：經破壞（huài）的麥芽粉或輔料粉，別離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫（zàn）時儲（chǔ）藏箱。

除了啤（pí）酒發酵罐以外的設備啤（pí）酒釀製線，通常（cháng）指啤酒釀製糖（táng）化體係，啤酒糖（táng）化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過（guò）濾槽、煮沸鍋、沉澱（diàn）槽、酒花（huā）添加設備等組成（chéng）。