用釀酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風（fēng）味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明顯地體（tǐ）現出（chū）來了（le）。