用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。